Salmón a la Naranja

INGREDIENTES:

- Salmón
- Naranjas (4 ó 5)
- Sal
- Pimienta
- Mantequilla

PREPARACIÓN:

Se ralla la cáscara de una naranja
Se exprimen las naranjas
Se coloca el salmon en una fuente, se pone un poco de mantequilla bajo y sobre el salmón, no es necesario sacarle el cuero.
Se vierte el jugo de naranja sobre el salmon, se le hecha la sal, pimienta y finalmente la rayadura de naranja encima.
Se cubre con alusa y al horno por 20 min a 200ºC